美食食谱,紫菜蛋汤面的做法

日期:2019-11-15编辑作者:更大的人工

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“想吃清淡的面条,又没有高汤的情况下,要怎样才能煮出好吃的面条呢?煎个鸡蛋,加水煮开,放点生抽、胡椒粉,营养美味且不油腻,连汤都能全部喝掉。”

食材明细

“最近迷上了吃面,一则面条养胃,二则做起来简单快速,今天做了鲜虾鸡蛋面,吃完面连汤也一起喝掉了,原汤化原食。”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 挂面适量
  • 紫菜一片
  • 鸡蛋2个
  • 木耳少许

主料

  • 挂面适量
  • 鸡蛋1个
  • 菠菜6颗

辅料

  • 挂面适量
  • 4只
  • 鸡蛋2个
  • 紫菜1片

辅料

  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香醋少许
  • 食盐半勺
  • 香葱1颗
  • 料酒适量

辅料

  • 食盐半勺
  • 料酒半勺
  • 生抽1勺
  • 白胡椒粉适量
  • 食盐半勺
  • 生抽1勺
  • 白胡椒粉适量
  • 姜末适量
  • 料酒适量
  • 葱香口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

紫菜蛋汤面的做法步骤

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鸡蛋菠菜面的做法步骤

  • 图片 41鸡蛋打入碗中,放适量料酒搅匀。
  • 图片 52炒锅烧热下油,把鸡蛋液倒入锅中。
  • 图片 63待一面凝固,用铲子将鸡蛋翻面,煎另一面。
  • 图片 74煎好之后,用铲子划成片,加清水煮开。
  • 图片 85水开后,加入半勺食盐,把挂面放入锅中煮。
  • 图片 96水开加入半碗凉水。
  • 图片 107待面条煮好,关火,放入一勺紫菜,用预热将紫菜烫散,放入少许熟木耳。
  • 图片 118放入适量白胡椒粉。
  • 图片 129加适量生抽,用筷子将调料搅匀。
  • 图片 1310面条盛入碗中,撒上葱末,美味的紫菜蛋汤面就做好了。

鲜虾鸡蛋面的做法步骤

  • 图片 141鸡蛋一个打入碗中,加料酒搅散。
  • 图片 152炒锅烧热放少许橄榄油,倒入鸡蛋液。
  • 图片 163鸡蛋煎好,用铲子切片。
  • 图片 174加三碗水,放入半勺食盐。
  • 图片 185水烧开放入挂面,用筷子搅一搅。
  • 图片 196煮一会儿,可用筷子挑出一些,看面熟的程度。
  • 图片 207面条煮至略熟,放入菠菜。
  • 图片 218煮一两分钟,放入一勺生抽。
  • 图片 229放时间白胡椒粉,搅匀。
  • 图片 2310美味的鸡蛋菠菜面就做好了。
  • 图片 241鸡蛋加料酒搅匀,炒锅烧热下油,将鸡蛋液倒入锅中。
  • 图片 252两面煎熟,放入三碗清水。
  • 图片 263放入适量姜末煮开。
  • 图片 274水开后,放入挂面,加小半碗凉水煮开。
  • 图片 285加入半勺食盐。
  • 图片 296撒适量白胡椒粉。
  • 图片 307倒入一勺生抽,搅匀。
  • 图片 318鲜虾取出虾仁,提前用料酒腌制,待面条煮熟,将虾仁放入锅中煮一分钟。
  • 图片 329关火,放入一片紫菜。
  • 图片 3310用筷子将紫菜搅散。
  • 图片 3411美味的鲜虾鸡蛋面就做好了。

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